Цель программы: сформировать у детей основы правильной культуры питания, как составляющей здорового образа жизни, формирование представлений о необходимости заботы о своем здоровье, о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья

Программа разработана авторами: М.Безруких., Т.Филиппова, А.Г.Макеева «Разговор о правильном питании».

Воспитательные и образовательные задачи:

— развитие представлений детей о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;
— расширение знаний детей о правилах питания, направленных на сохранение  и укрепление здоровья, формирования готовности соблюдать эти правила;
— развитие навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни;
— развитие представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознания того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;
— развитие представления о социокультурных аспектах питания, его связи с культурой и историей народа;
— пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием, расширения знаний об истории и традициях своего народа, формирования чувства уважения к культуре своего народа, к культуре и традициям других народов;
— просвещение родителей в вопросах организации правильного питания детей дошкольного возраста.

Правильное питание базируется на нескольких принципах:

1.           ♦ Энергетическая ценность пищи, съедаемой за день, должна соответствовать энергозатратам организма.
♦ В противном случае могут начаться проблемы с лишним весом или недомогания, связанные с нехваткой энергии, которые могут перерасти в серьезные заболевания.

2.           ♦ Питание должно быть сбалансированным и разнообразным (чем разнообразнее питание, тем больше полезных веществ поступает в наш организм. В ежедневном рационе должны содержаться и белки, и жиры, и углеводы)

3.           ♦  Помним о витаминах и минеральных веществах (здесь на помощь придут сырые овощи и фрукты, которые к тому же улучшают  метаболизм).

4.           ♦  Питаемся в правильном режиме (регулярный прием пищи в установленное время способствует распределению количества калорий и питательных веществ в течение суток. Многие диетологи сходятся во мнении, что питание четыре раза в день оптимально для взрослого человека. Не нужно отказываться от завтрака или, следуя знаменитой поговорке, «отдавать ужин врагу». Нужно просто правильно распределить количество калорий на все приемы пищи)

5.           ♦  Едим только тогда, когда действительно хочется, и не переедаем (спутать аппетит с голодом легко, а избавляться потом от излишков калорий непросто. Поэтому приниматься за еду надо, если вы точно уверены, что голодны. И не стоит набивать желудок перед сном. Это может негативно повлиять и на работу желудочно-кишечного тракта, и на сон)

6.           ♦  Правильно употребляем пищу и распределяем продукты в рационе (пищу необходимо тщательно пережевывать, следует избегать слишком горячих или холодных блюд. Во время еды не рекомендуется отвлекаться на телевизор или чтение. Мясо, рыбу и прочие продукты с высоким содержанием белка лучше употреблять во время второго завтрака или обеда, т.к. они способствуют активности нервной системы. А фрукты, овощи и кисломолочные продукты не загружают пищеварительные органы, поэтому их хорошо есть перед сном)

7.           ♦  Готовим и едим пищу только в хорошем расположении духа (позитивный эмоциональный настрой является важной составляющей правильного питания)